生產流程——“十環節”：配料→清洗→油炸→混料→包裝→滅菌→清洗→風干→檢驗→入庫生產流程——“五法則”：1、原料準入重安全；2、車間生產重環境；3、產品打造重設備；4、工藝把控重細節；5、質量檢驗重標準；一、甄選好料區位優勢得天獨厚，所有

　　小麥面筋蛋白具有獨特的持水性、粘彈性和起泡性，對面團強度、延展性和持氣性起到決定性作用。其品質優劣也直接決定了面團的食用品質。市售各類面粉的用途不一也主要歸咎于面筋蛋白的含量和質量的差異。面筋蛋白是自然界為復雜的蛋白之一，其分子量范圍為

　　烤面筋是一種傳統特色小吃，具有香辣味、孜然味等口味。主要是將面筋制作成螺旋狀坯料，放置于炭火上進行烘烤，撒上調料、醬汁即成?！　∶娼钍切←湻壑兴械囊环N膠體混合蛋白質，由麥膠蛋白質和麥谷蛋白質組成。將面粉加入適量水、少許食鹽，攪勻上勁，

　　面筋是一種植物性蛋白質，有麥膠蛋白質和麥谷蛋白質組成。將面粉加入適量水、少許食鹽，攪勻上勁，形成面團，稍后用清水反復搓洗，把面團中的淀粉和其它雜質全部洗掉，剩下的即是面筋?！　∮兔娼钣檬謭F成球形，投入熱油鍋內炸到金黃撈出即成?！　∮兔娼?/p>

　　面筋是一種植物性蛋白質，由麥膠蛋白質和麥谷蛋白質組成。面筋的營養成分，尤其是蛋白質含量，高于瘦豬肉、雞肉、雞蛋和大部分豆制品，屬于高蛋白、低脂肪、低糖、低熱量食物，還含有鈣、鐵、磷、鉀等多種微量無素，是傳統美食?！　∶?00克油面筋營養

　　筋是一種植物性蛋白質，有麥膠蛋白質和麥谷蛋白質組成。將面粉加入適量水、少許食鹽，攪勻上勁，形成面團，稍后，用清水反復搓洗，把面團中的活粉和其它雜質全部洗掉，剩下的即是面筋，將洗好的面筋投入沸水鍋內煮80分鐘到熟，即是“水面筋”?！　∷?/p>

　　面筋是小麥面粉中的蛋白質，也是決定面粉的品質的主要因子。將小麥面粉加鹽加水，進行攪拌清洗，把淀粉和水溶性物質洗出，剩下一團膠質狀的面團集物，就是含水面筋。我們公司的產品原料就是用濕面筋加工而成的?！　阋粠髡f，濕面筋是元朝末年張士

　　市場上的休閑零食頗多，調查發現近兩年“二廠長”烤面筋在零食屆風靡，一款小小的烤面筋，究竟有何魔力讓大眾喜愛到上頭，接下來我們從品類名、包裝設計、市場渠道、口味、品質等多方面為您揭秘?！　∫?、從品牌名稱看，“二廠長”不“二”　　在休閑食品