食品安全問題早已是老生常談，但每年仍會有一些耳熟能詳的企業因食品安全問題被推上風口浪尖。不久前，某品牌老壇酸菜被曝存在食品安全問題，一時間眾多知名食品企業被卷入這場風波，引發消費者信任危機，再一次為食品生產企業敲響了警鐘。宏益食品深知，食品

吃過辣條片，豆腐片，但你一定沒吃過烤面筋片！慈周小鎮面筋片新鮮上市，打破你對傳統烤面筋的認知，讓你一吃就愛上！ 鮮面筋直烤，還是那個味1. 非谷朊粉轉化，鮮面筋直接烹制而成，保留食材自身的濃郁面香；2. 筋道爽

市面上常見的面筋有兩種，一種是豆制品與面粉的混合物，還有一種是谷朊粉轉化而來，兩者的主要區別是成分不同。谷朊粉是從小麥中提取的麥膠蛋白與麥谷蛋白的結合物，經過烘干磨粉，便于運輸和儲存，在需要時與水按照一定的比例混合攪拌，就成了我們日常食用的

辣條、面筋傻傻分不清楚，這是不少人的通??；此類休閑零食不健康，這是很多人的誤解。在大眾眼里，辣條、面筋之類的零食常常被冠以垃圾食品的名號，事實真是如此嗎？（慈周小鎮分享）辣條又叫素牛筋等，是以小麥粉或其他谷物、豆類為主要原料做成的一種食品；

一、一個面筋能有什么壞心思呢就是想讓你吃得好點、開心點“二廠長”烤面筋土生土長的滑縣品牌沒啥特點就是蛋白高點兒、脂肪低點兒、熱量少點兒我也不知道大家為啥喜歡我要不你嘗嘗？二、我是一根面筋前身是普普通通的面粉水鹽混合之后千萬次搓洗歷劫我搖身一

近年來，消費升級帶來了休閑食品的市場爆發，相關數據顯示，早在2018年，我國休閑食品市場規模已超萬億。隨著市場的不斷下沉，休閑食品逐漸成為人們日常消費的新寵，食品企業也在朝著專業化、規?；?、品牌化方向加速蛻變。我國休閑食品發展大致經歷了三個

一、實力：20多年經驗，多條現代化生產線1、專注面筋領域26年，成熟的運營渠道，豐富的市場經驗；2、10000余平方米現代化生產基地，日產面筋30噸產品；3、完善的原料供應體系，最快實現3小時出成品。二、品質：得天獨厚好原料，匠心工藝好品質

善良謙和的宏益人在這片廣袤的土地上精心耕耘，從罐頭面筋到真空素食，將傳統美食與現代工藝完美融合，從街邊燒烤面筋到下酒菜類面筋再到休閑零食，一路走來，宏益食品總在以不同的口味和方式，帶給越來越多人舌尖上的回味無窮。宏益食品的初創階段（1995

生產流程——“十環節”：配料→清洗→油炸→混料→包裝→滅菌→清洗→風干→檢驗→入庫生產流程——“五法則”：1、原料準入重安全；2、車間生產重環境；3、產品打造重設備；4、工藝把控重細節；5、質量檢驗重標準；一、甄選好料區位優勢得天獨厚，所有

滑縣宏益食品罐頭有限責任公司（簡稱宏益食品）始創于1995年，地處全國優良小麥產區——安陽滑縣，是一家集自主研發、生產、銷售為一體的現代化、產業化、集約化食品企業。公司占地面積為20000余平方米，主要從事以面筋為核心的綜合食品制造及分銷業

　　小麥面筋蛋白具有獨特的持水性、粘彈性和起泡性，對面團強度、延展性和持氣性起到決定性作用。其品質優劣也直接決定了面團的食用品質。市售各類面粉的用途不一也主要歸咎于面筋蛋白的含量和質量的差異。面筋蛋白是自然界為復雜的蛋白之一，其分子量范圍為

　　烤面筋是一種傳統特色小吃，具有香辣味、孜然味等口味。主要是將面筋制作成螺旋狀坯料，放置于炭火上進行烘烤，撒上調料、醬汁即成?！　∶娼钍切←湻壑兴械囊环N膠體混合蛋白質，由麥膠蛋白質和麥谷蛋白質組成。將面粉加入適量水、少許食鹽，攪勻上勁，

　　面筋是一種植物性蛋白質，有麥膠蛋白質和麥谷蛋白質組成。將面粉加入適量水、少許食鹽，攪勻上勁，形成面團，稍后用清水反復搓洗，把面團中的淀粉和其它雜質全部洗掉，剩下的即是面筋?！　∮兔娼钣檬謭F成球形，投入熱油鍋內炸到金黃撈出即成?！　∮兔娼?/p>

　　面筋是一種植物性蛋白質，由麥膠蛋白質和麥谷蛋白質組成。面筋的營養成分，尤其是蛋白質含量，高于瘦豬肉、雞肉、雞蛋和大部分豆制品，屬于高蛋白、低脂肪、低糖、低熱量食物，還含有鈣、鐵、磷、鉀等多種微量無素，是傳統美食?！　∶?00克油面筋營養

　　筋是一種植物性蛋白質，有麥膠蛋白質和麥谷蛋白質組成。將面粉加入適量水、少許食鹽，攪勻上勁，形成面團，稍后，用清水反復搓洗，把面團中的活粉和其它雜質全部洗掉，剩下的即是面筋，將洗好的面筋投入沸水鍋內煮80分鐘到熟，即是“水面筋”?！　∷?/p>

　　面筋是小麥面粉中的蛋白質，也是決定面粉的品質的主要因子。將小麥面粉加鹽加水，進行攪拌清洗，把淀粉和水溶性物質洗出，剩下一團膠質狀的面團集物，就是含水面筋。我們公司的產品原料就是用濕面筋加工而成的?！　阋粠髡f，濕面筋是元朝末年張士

　　市場上的休閑零食頗多，調查發現近兩年“二廠長”烤面筋在零食屆風靡，一款小小的烤面筋，究竟有何魔力讓大眾喜愛到上頭，接下來我們從品類名、包裝設計、市場渠道、口味、品質等多方面為您揭秘?！　∫?、從品牌名稱看，“二廠長”不“二”　　在休閑食品